Bacalhoada Tradicional e Melhores Harmonizações
A bacalhoada é um prato rico em sabores intensos devido ao bacalhau e às azeitonas. Para equilibrar, cervejas que tragam leveza e um leve amargor.
Dadinho de Tapioca com Queijo Coalho e Harmonizações
Os dadinhos de tapioca têm sabor salgado e textura crocante, acompanhados por molhos doces ou picantes. As cervejas devem ser leves e refrescantes.
Polenta Frita Crocante e as Melhores Harmonizações
A polenta frita, por ser um petisco leve, crocante e com um toque salgado, combina bem com cervejas refrescantes e de amargor equilibrado.
Joelho de Porco Assado (Eisbein) com Couve e Batatas
A carne suculenta e a pele crocante pedem cervejas que possam equilibrar a gordura e realçar os sabores intensos do prato.
Filé Au Poivre (Filé com Molho de Pimenta) e Harmonizações
A intensidade do molho de pimenta e a suculência da carne pedem cervejas com corpo e sabores complexos para equilibrar os elementos do prato.
Paella Tradicional Espanhola e Harmonizações
A paella combina sabores intensos de frutos do mar, frango e especiarias. Cervejas que equilibram frescor e leveza são as ideais.
Filé Mignon ao Molho Mostarda e Harmonizações
Este prato combina a suculência da carne com a riqueza do molho mostarda, picante e cremoso. Para equilibrar, cervejas encorpadas e com amargor moderado.
Penne com Molho de Tomate e Manjericão e Harmonizações
O molho de tomate é ácido e adocicado, enquanto o manjericão traz notas herbáceas. Para harmonizar com este prato, cervejas leves e refrescantes.
Linguado Grelhado com Ervas e Harmonizações
O linguado grelhado é um prato leve e delicado, com notas cítricas e herbáceas. Para equilibrar esses sabores, as melhores opções são cervejas leves.
Costelinha de Porco Assada e Harmonizações
A costela de porco assada tem sabores ricos, suculentos e caramelizados. Para harmonizar, cervejas com corpo médio a alto, maltadas ou levemente amargas.
Camarões Salteados na Manteiga de Alho e Harmonizações
Os sabores delicados e amanteigados dos camarões combinados com o alho pedem cervejas leves, refrescantes e com um leve toque cítrico ou herbal.
Pale Lager: A Clássica Que Nunca Sai de Moda
É aquela cerveja coringa que nunca decepciona. Seja em um dia quente na praia, em uma festa com os amigos ou até mesmo para relaxar depois do trabalho.
Risoto de Cogumelos e Melhores Harmonizações
O sabor terroso e aveludado pede cervejas que complementem ou contrastem suavemente com os cogumelos, elevando a experiência gastronômica.
Frango Grelhado com Ervas e Harmonizações
O sabor leve e aromático do frango com ervas combina bem com cervejas igualmente sutis e elegantes, que destacam as ervas sem sobrecarregar o paladar.