Fondue Suíço Tradicional e as Melhores Harmonizações
Feito com queijos derretidos e vinho branco, é perfeito para ser compartilhado em dias frios, acompanhado de pão, batatas e outros acompanhamentos deliciosos.
Queijo Emmental: História, Características e Harmonização
Originário da Suíça, esse queijo é um ingrediente essencial em fondues, sanduíches e pratos gratinados, sendo apreciado tanto puro quanto derretido.
Queijo Maasdam: História, Características e Harmonizações
O Queijo Maasdam é um queijo holandês conhecido por seus furos característicos, sabor suave e textura macia. Criado como uma alternativa ao Emmental.
Queijo Gruyère: História, Características e Harmonizações
O Queijo Gruyère é um dos queijos suíços mais famosos do mundo, reconhecido por seu sabor complexo e sua textura macia e ligeiramente elástica.
Queijo Parmesão: História, Características e Harmonizações
O queijo parmesão é um verdadeiro clássico da gastronomia mundial, apreciado tanto puro quanto em pratos simples e sofisticados.
Queijo Roquefort: História, Características e Harmonizações
O Queijo Roquefort é um dos queijos azuis mais icônicos, conhecido por seu sabor intenso e textura cremosa. Um queijo nobre e apreciado ao redor do mundo
Queijo Gorgonzola: História, Características e Harmonizações
O queijo gorgonzola é um dos queijos azuis mais apreciados no mundo. Com seu sabor marcante e textura cremosa, ele pode ser consumido de várias formas.
Carne Louca na Cerveja Escura e Harmonizações
A Carne Louca é um prato delicioso e suculento, perfeito para sanduíches, acompanhamentos ou até mesmo para ser servido puro.
Isca de Cebola Crispy e Melhores Harmonizações
Se você gosta de petiscos crocantes e saborosos, essa receita de iscas de cebola crispy é perfeita para acompanhar uma boa cerveja.
Helles Bock: A Cerveja Forte, Dourada e Equilibrada
Uma excelente opção para quem gosta de cervejas maltadas, mas não muito pesada ou adocicada para acompanhar pratos saborosos sem perder a refrescância.
Isca de Filé Mignon com Catupiry e Harmonizações
Essa receita traz suculentas iscas de filé mignon, douradas na manteiga e finalizadas com o cremoso Catupiry. É um prato perfeito para servir como petisco
Calabresa Acebolada Perfeita e Harmonizações
A calabresa acebolada é um clássico dos bares, fácil de fazer e cheia de sabor. Combinando a suculência da linguiça defumada com o dulçor da cebola caramelizada
Schwarzbier: A Cerveja Escura Que Surpreende Pelo Equilíbrio
A Schwarzbier é a prova de que cerveja escura não precisa ser pesada. Com um corpo leve, amargor equilibrado e um toque sutil de torrefação.
Bolinho de Mandioquinha com Shitake e Harmonizações
Esse bolinho de mandioquinha (batata-baroa) com shitake combina a cremosidade adocicada da mandioquinha com o sabor umami e a textura suculenta do cogumelo.