Copa Suína: História, Produção e Harmonização
A copa, também conhecida como coppa, capocollo ou capicola, é um embutido curado feito a partir do músculo do pescoço e parte do lombo do porco.
Salame Italiano: História, Produção e Harmonização
O salame italiano é um dos embutidos mais tradicionais do mundo, conhecido por seu sabor marcante, textura firme e sabor equilibrado.
Queijo Graviera Naxou: A Joia Grega dos Queijos
O Graviera Naxou é um dos queijos mais icônicos da Grécia, conhecido por sua textura semidura, sabor adocicado e notas amanteigadas.
Queijo Monterey Jack: O Tesouro Americano dos Queijos
O Monterey Jack é um queijo tipicamente americano, conhecido por sua textura semimacia, sabor suave e excelente capacidade de derretimento.
Hazy Pale Ale: Turva, Aromática e Super Refrescante
Se você gosta de cervejas aromáticas, suculentas e com uma textura macia, então a Hazy Pale Ale pode ser a sua nova favorita!
Helles Lager: Leve e Equilibrada que Conquistou o Mundo
Se você gosta de uma cerveja dourada, refrescante e equilibrada, que combina bem com praticamente qualquer ocasião, a Helles Lager pode ser a escolha perfeita.
Queijo Muçarela: Versatilidade e Sabor no Mundo Todo
O queijo muçarela é um dos mais consumidos e populares do mundo, sendo amplamente utilizado na culinária italiana, brasileira e internacional.
Serra da Estrela: Tradição e Sabor da Montanha Portuguesa
O Queijo Serra da Estrela é uma das joias gastronômicas de Portugal, reconhecido mundialmente por sua textura amanteigada e sabor rico
Queijo Provolone: História, Características e Harmonização
Um dos mais apreciados no mundo por seu sabor defumado e textura semidura, sendo uma escolha versátil tanto para consumo puro quanto em diversas receitas.
Gueuze: A Joia Selvagem das Cervejas Belgas
Se você gosta de cervejas cheias de história, com sabores complexos e uma pegada ácida e refrescante, então a Gueuze merece sua atenção.
Pecorino Romano: História, Características e Harmonização
Produzido a partir do leite de ovelha, este queijo é amplamente utilizado na culinária italiana, sendo um ingrediente essencial em pratos tradicionais.
Double IPA: A Intensidade do Lúpulo em Sua Melhor Forma
Se você é fã de cervejas intensamente lupuladas, com aromas cítricos, frutados e aquele amargor marcante, então precisa conhecer a Double IPA.
Queijo Cheddar: História, Características e Harmonização
O queijo Cheddar é um dos mais populares e consumidos no mundo, conhecido por seu sabor marcante, textura firme e coloração alaranjada.
Parmigiano Reggiano: Características e Harmonização
O Parmigiano Reggiano, conhecido como o "rei dos queijos", é um dos queijos mais renomados do mundo, sendo sinônimo de sabor intenso.