Filé ao Molho Café Paris — Elegância à Mesa
O Filé ao Molho Café Paris é um prato clássico feito com uma manteiga temperada, criada na década de 1930 no restaurante Café de Paris, na Suíça.
Braggot: A União Perfeita Entre Cerveja e Mel
Se você é daqueles que adora explorar sabores históricos, a Braggot vai te surpreender. Essa cerveja não é mais uma no catálogo: é a fusão entre dois mundos.
Vaca Atolada e Harmonizações — Sabor de roça na panela
Surgiu nas fazendas e cozinhas do interior, onde a costela bovina e mandioca se encontrava em uma combinação simples, mas incrivelmente saborosa.
Arroz Carreteiro e Harmonizações — O Sabor das Estradas
O Arroz Carreteiro é um prato típico da culinária gaúcha, criado pelos carreteiros que transportavam mercadorias pelos pampas.
Baião de Dois — O Clássico Nordestino e Harmonizações
Mistura deliciosa de arroz com feijão-verde ou feijão-macassa (feijão-de-corda), enriquecida com queijo coalho, carne seca ou charque, bacon e temperos frescos.
Pot-au-feu — O Clássico Cozido Francês e Harmonizações
É um cozido robusto feito tradicionalmente com cortes de carne bovina cozidos lentamente com legumes como cenoura, batata, alho-poró, nabo e cebola.
Bulgogi – Churrasco Coreano de Carne e Harmonizações
É um prato tradicional feito com fatias finas de carne bovina marinadas em um molho doce e salgado à base de molho de soja, açúcar, gergelim e alho.
Camarão na Moranga e Melhores Harmonizações
O prato tem sabores marcantes: o adocicado da moranga, o sabor delicado do camarão e a cremosidade do molho. Por isso, cervejas com leve dulçor maltado.
Carne Seca na Moranga e as Melhores Harmonizações
O sabor da carne seca, a cremosidade do requeijão e do creme de leite, e o toque adocicado da moranga pedem cervejas que acompanhem a intensidade do prato.
Tender Assado com Molho Agridoce e Cravos E Harmonizações
O tender é um embutido defumado e salgado, com toque adocicado do molho e frutas. Ideal com cervejas que contrastem com o salgado e realcem o sabor defumado.
Salmão Grelhado com Aspargos e Harmonizações
O salmão é um peixe gorduroso e saboroso, e os aspargos têm notas verdes e amargas. Pede cervejas que limpem o paladar, sem sobrepor o prato.
Receita Tradicional de Bisteca Fiorentina e Harmonizações
A bisteca tem sabor profundo e tostado pelo processo de grelha. Isso pede cervejas com corpo médio a alto, presença de malte e amargor moderado a intenso.
Strong Scotch Ale: A Doçura Maltada Com Sotaque Escocês
A Strong Scotch Ale, também conhecida como Wee Heavy, essa belezinha escocesa é como um abraço caloroso em forma de cerveja.
Weizenbock: A Potência do Trigo Com Alma Alemã
A tradicional Weissbier com a força de uma Bock. Uma cerveja potente, complexa, saborosa e, ainda assim, incrivelmente macia e prazerosa de beber.
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