Tender Assado com Molho Agridoce e Cravos E Harmonizações
O tender é um embutido defumado e salgado, com toque adocicado do molho e frutas. Ideal com cervejas que contrastem com o salgado e realcem o sabor defumado.
Salmão Grelhado com Aspargos e Harmonizações
O salmão é um peixe gorduroso e saboroso, e os aspargos têm notas verdes e amargas. Pede cervejas que limpem o paladar, sem sobrepor o prato.
Receita Tradicional de Bisteca Fiorentina e Harmonizações
A bisteca tem sabor profundo e tostado pelo processo de grelha. Isso pede cervejas com corpo médio a alto, presença de malte e amargor moderado a intenso.
Receita de Rabada Tradicional com Agrião e Harmonizações
Este prato rico em gordura e sabores intensos exige cervejas com corpo, amargor ou dulçor que consigam contrastar ou complementar esses elementos.
Receita Tradicional de Gyoza Japonês e Harmonizações
Como o gyoza tem sabores delicados, porém marcantes (carne, alho, gengibre, molho de soja), o ideal é harmonizar com cervejas refrescantes.
Espaguete Cacio e Pepe e Melhores Harmonizações
Um prato clássico italiano que prova que menos é mais: apenas queijo, pimenta e massa — e um resultado absolutamente irresistível.
Fettuccine Alfredo Tradicional e as Melhores Harmonizações
Uma clássica combinação irresistível de massa, manteiga e queijo que resulta em um prato cremoso, reconfortante e elegante.
Receita de Guacamole Tradicional Mexicano
Uma mistura fresca e vibrante de abacate, limão e temperos — perfeita para servir com nachos, tacos, torradas ou carnes grelhadas.
Receita de Cuscuz Nordestino Tradicional e Harmonizações
Um clássico do café da manhã ou lanche nordestino, feito à base de flocos de milho, simples e saboroso. Mas vai muito bem também com uma boa cerveja.
Receita de Caldo Verde com Calabresa e Harmonizações
Uma sopa cremosa à base de batatas e couve, com o sabor marcante da linguiça calabresa. Simples, reconfortante e cheia de sabor.
Massa Folhada de Queijo Brie, Mel e Nozes e Harmonizações
Um petisco delicado e elegante, que combina a cremosidade do brie com a doçura do mel e o toque crocante das nozes. Tudo em massa folhada.
Receita de Bolinho de Peixe e Harmonizações
Crocante por fora, macio por dentro, com sabor leve e fresco do peixe e temperos bem equilibrados. Um clássico que agrada sempre!
Receita de Shitake na Manteiga e Harmonizações
O shitake na manteiga é um prato simples, mas extremamente saboroso. O cogumelo, por si só, tem sabor marcante e textura carnuda.
Receita Tradicional de Sardela e Harmonizações
A sardela é um antepasto de origem italiana muito popular no Brasil, especialmente em São Paulo. Com sabor marcante e levemente picante.
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