Filé à Parmegiana e as Melhores Harmonizações
O Filé à Parmegiana é um clássico. Combina carne empanada crocante, molho de tomate bem temperado e queijo derretido, criando um prato irresistível
Filé Mignon ao Molho Tonnato e Harmonizações
Essa é uma combinação elegante e saborosa que une a delicadeza do filé mignon com a cremosidade e o sabor do molho à base de atum, alcaparras e maionese.
Filé Mignon ao Molho de Gorgonzola e Harmonizações
O filé mignon, macio e saboroso, contrasta de forma deliciosa com o molho de gorgonzola, que traz um toque de intensidade ao preparo.
Carpaccio e as suas Melhores Harmonizações
Tradicionalmente feito com carne bovina, o carpaccio é um prato leve, elegante e rápido de preparar, ideal como entrada ou acompanhamento.
O Clássico Croquete de Carne e suas Harmonizações
Um clássico dos petiscos. Crocante por fora e cremoso por dentro, ele é perfeito para acompanhar uma boa bebida ou para ser servido em festas e reuniões.
Steak Tartare e suas Melhores Hamonizações
O Steak Tartare é um prato sofisticado e cheio de sabor, feito com carne crua fresca e temperos que realçam sua textura e delicadeza
Isca de Contra-Filé Acebolado e Harmonizações
As iscas de contra-filé aceboladas são um clássico que combina maciez, sabor intenso e a suculência da carne com o dulçor das cebolas douradas.
Filé Au Poivre (Filé com Molho de Pimenta) e Harmonizações
A intensidade do molho de pimenta e a suculência da carne pedem cervejas com corpo e sabores complexos para equilibrar os elementos do prato.
Filé Mignon ao Molho Mostarda e Harmonizações
Este prato combina a suculência da carne com a riqueza do molho mostarda, picante e cremoso. Para equilibrar, cervejas encorpadas e com amargor moderado.