Filé Au Poivre (Filé com Molho de Pimenta) e Harmonizações
A intensidade do molho de pimenta e a suculência da carne pedem cervejas com corpo e sabores complexos para equilibrar os elementos do prato.
Filé Mignon ao Molho Mostarda e Harmonizações
Este prato combina a suculência da carne com a riqueza do molho mostarda, picante e cremoso. Para equilibrar, cervejas encorpadas e com amargor moderado.