Se você gosta de cervejas aromáticas, suculentas e com uma textura macia, então a Hazy Pale Ale pode ser a sua nova favorita! Esse estilo nasceu da revolução das cervejas artesanais, trazendo um equilíbrio perfeito entre frutas tropicais, corpo aveludado e um amargor suave.
Ao contrário das Pale Ales tradicionais, que costumam ser mais secas e amargas, a Hazy Pale Ale aposta em uma abordagem mais sedosa, frutada e refrescante, sendo quase uma versão “light” das famosas New England IPAs.
Hoje, vamos mergulhar no mundo das Hazy Pale Ales: sua origem, suas características, harmonizações e tudo mais que você precisa saber para apreciar essa delícia!
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A Origem da Hazy Pale Ale
A Hazy Pale Ale surgiu como um desdobramento das New England IPAs (NEIPAs), que ficaram famosas por serem extremamente turvas, aromáticas e menos amargas que as IPAs tradicionais. Como as NEIPAs conquistaram o paladar dos amantes de cerveja artesanal, era natural que uma versão mais leve e acessível surgisse: a Hazy Pale Ale.
Essa variação mantém a turbidez, a maciez e os aromas intensos das NEIPAs, mas com menos álcool e amargor, tornando-se uma opção perfeita para quem quer algo mais fácil de beber no dia a dia.
O movimento cervejeiro artesanal nos Estados Unidos – especialmente em regiões como Nova Inglaterra e Califórnia – impulsionou esse estilo, que hoje já conquistou fãs no mundo todo.
Família Cervejeira e Estilos Relacionados
A Hazy Pale Ale faz parte da grande família das Ales Lupuladas e Turvas, compartilhando semelhanças com outros estilos. Vamos ver alguns parentes próximos:
🔹 New England IPA (NEIPA): Mais alcoólica e intensa que a Hazy Pale Ale, com os mesmos aromas tropicais e corpo aveludado.
🔹 American Pale Ale: Versão clássica, com menos turbidez e um amargor mais evidente.
🔹 Hazy IPA: Muito parecida com a Hazy Pale Ale, mas geralmente tem um teor alcoólico maior e mais intensidade no lúpulo.
🔹 Session IPA: Uma IPA mais leve, mas que pode ser menos macia e turva que a Hazy Pale Ale.
O que diferencia a Hazy Pale Ale dessas outras variações é sua drinkability, ou seja, a facilidade de beber. Ela tem todos os aromas e texturas incríveis das NEIPAs, mas com uma pegada mais suave e refrescante.
Grau Alcoólico e IBU da Hazy Pale Ale
🔹 Teor alcoólico: Entre 4,5% e 5,5% ABV, ficando abaixo das IPAs, mas ainda trazendo um bom corpo e sabor.
🔹 IBU (International Bitterness Unit – Amargor): 25 a 40, ou seja, um amargor presente, mas bem mais equilibrado do que nas IPAs tradicionais.
Isso significa que a Hazy Pale Ale é acessível para quem não gosta de cervejas muito amargas, mas ainda quer um toque lupulado e refrescante.
Características da Hazy Pale Ale
📌 Aparência: Turva e dourada, quase lembrando um suco de frutas. A espuma tende a ser cremosa e persistente.
📌 Aroma: O destaque absoluto! Muitas notas de manga, maracujá, laranja, pêssego, abacaxi e cítricos, com toques de lúpulo fresco.
📌 Sabor: Levemente adocicado, com notas frutadas e um amargor moderado e equilibrado. O corpo macio dá uma sensação sedosa na boca.
📌 Textura e Corpo: Corpo médio e uma carbonatação moderada, deixando a experiência super refrescante.
📌 Drinkability: Altíssima! Fácil de beber, refrescante e cheia de sabor.
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Harmonização: O Que Combina com uma Hazy Pale Ale?
Por ser aromática, frutada e refrescante, a Hazy Pale Ale combina muito bem com pratos leves, cítricos e um pouco apimentados. Aqui estão algumas combinações incríveis:
🍣 Frutos do Mar e Peixes
🐟 Ceviche de peixe branco: A acidez do limão e a suavidade do peixe casam perfeitamente com os aromas tropicais da cerveja.
🍤 Camarão grelhado com limão: O frescor do camarão é realçado pelas notas cítricas da Hazy Pale Ale.
🐠 Tacos de peixe: Os temperos leves e a crocância combinam bem com a textura macia da cerveja.
🌶 Comida Apimentada
🌮 Tacos de frango ou carne com pimenta: A doçura da cerveja suaviza a ardência da pimenta.
🌶 Asinha de frango picante (Buffalo Wings): O leve amargor da Hazy Pale Ale equilibra o molho apimentado.
🍛 Comida tailandesa (Pad Thai, Curry Verde): A mistura de especiarias e leite de coco harmoniza perfeitamente com as notas frutadas da cerveja.
🍔 Comida de Boteco e Sanduíches
🍔 Hambúrguer com queijo cheddar: A gordura do queijo equilibra o amargor suave da cerveja.
🧀 Queijo brie com geleia de damasco: A cremosidade do queijo contrasta bem com as notas tropicais da Hazy Pale Ale.
🥙 Wrap de frango com molho de iogurte e ervas: A leveza do prato combina bem com a refrescância da cerveja.
🍰 Sobremesas
🍍 Torta de abacaxi ou maracujá: As notas tropicais da cerveja se fundem perfeitamente com essas frutas.
🍦 Sorvete de baunilha com raspas de limão: A cremosidade do sorvete harmoniza com a textura sedosa da Hazy Pale Ale.
🍪 Cookies de laranja ou limão: O toque cítrico destaca ainda mais os aromas da cerveja.
As Melhores Hazy Pale Ales do Mundo
Se você quer experimentar algumas das melhores Hazy Pale Ales, aqui estão algumas sugestões imperdíveis:
🍺 Sierra Nevada Hazy Little Thing (EUA) – Uma das pioneiras no estilo, super equilibrada e aromática.
🍺 Founders All Day Haze (EUA) – Fácil de beber, com um toque suave de frutas tropicais.
🍺 Stone Hazy Pale Ale (EUA) – Excelente opção para quem gosta de um leve toque resinoso no lúpulo.
🍺 Jai Alai Hazy Pale Ale (EUA) – Uma versão turva e aromática da famosa Jai Alai IPA.
🍺 Dogfish Head Hazy-O (EUA) – Feita com aveia e trigo, trazendo uma textura ainda mais macia.
Se você está no Brasil, muitas cervejarias artesanais já produzem versões incríveis desse estilo!
Conclusão: A Cerveja Perfeita para os Amantes de Aroma e Refrescância!
A Hazy Pale Ale é uma das cervejas mais interessantes do momento. Com um corpo macio, aromas tropicais e um amargor moderado, ela conquista até quem não é fã de cervejas muito lupuladas.
Se você gosta de cervejas equilibradas e fáceis de beber, vale a pena experimentar! Sirva bem gelada, aproveite o aroma incrível e descubra por que esse estilo está conquistando cada vez mais espaço no mundo cervejeiro.
Saúde! 🍻
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