Queijo Minas Padrão: História, Produção e Harmonização
O Queijo Minas Padrão é um dos queijos mais tradicionais do Brasil. Originário de Minas Gerais, é conhecido por sua textura firme, sabor suave e levemente ácido
Queijo Brie: História, Características e Harmonização
Um dos queijos franceses mais conhecidos no mundo. Textura cremosa, sabor suave e uma casca branca aveludada, é um símbolo da gastronomia sofisticada.
Queijo Gouda: História, Características e Harmonização
Originário da Holanda, o Queijo Gouda é um dos queijos mais populares do mundo, conhecido por sua textura macia e sabor levemente adocicado.
Queijo Emmental: História, Características e Harmonização
Originário da Suíça, esse queijo é um ingrediente essencial em fondues, sanduíches e pratos gratinados, sendo apreciado tanto puro quanto derretido.
Queijo Parmesão: História, Características e Harmonizações
O queijo parmesão é um verdadeiro clássico da gastronomia mundial, apreciado tanto puro quanto em pratos simples e sofisticados.
Calabresa Acebolada Perfeita e Harmonizações
A calabresa acebolada é um clássico dos bares, fácil de fazer e cheia de sabor. Combinando a suculência da linguiça defumada com o dulçor da cebola caramelizada
Espaguete com Ragu de Linguiça e Harmonizações
Um prato rústico, cheio de sabor e reconfortante. A linguiça traz um toque defumado e picante , enquanto o cozimento lento realça os sabores dos ingredientes.
Espaguete à Bolonhesa e as Melhores Harmonizações
O Espaguete à Bolonhesa é um clássico da culinária italiana, originário de Bolonha, que combina uma massa al dente com um molho de carne cozido lentamente.
Filé aos Quatro Queijos e as Melhores Harmonizações
O Filé aos Quatro Queijos é uma receita sofisticada, com um toque de conforto, que combina a maciez da carne com a cremosidade de um molho rico em queijos.
Filé à Parmegiana e as Melhores Harmonizações
O Filé à Parmegiana é um clássico. Combina carne empanada crocante, molho de tomate bem temperado e queijo derretido, criando um prato irresistível
Batata Frita Crocante e Melhores Harmonizações
A batata frita é um dos acompanhamentos mais amados no mundo todo. Crocante por fora e macia por dentro, ela pode ser servida de diversas maneiras.
Porpeta Suína com Molho Agridoce e Harmonizações
As porpetas suínas com molho agridoce combinam a suculência e o sabor da carne de porco com o toque agridoce de um molho bem equilibrado.
Panceta Pururuca na Churrasqueira e Harmonizações
A panceta pururuca é uma iguaria suculenta e crocante, perfeita para churrascos e encontros. Preparada na churrasqueira, ganha um sabor defumado único.
Costelinha de Porco Assada e Harmonizações
A costela de porco assada tem sabores ricos, suculentos e caramelizados. Para harmonizar, cervejas com corpo médio a alto, maltadas ou levemente amargas.