Filé Au Poivre (Filé com Molho de Pimenta) e Harmonizações
A intensidade do molho de pimenta e a suculência da carne pedem cervejas com corpo e sabores complexos para equilibrar os elementos do prato.
Linguado Grelhado com Ervas e Harmonizações
O linguado grelhado é um prato leve e delicado, com notas cítricas e herbáceas. Para equilibrar esses sabores, as melhores opções são cervejas leves.
Frango Grelhado com Ervas e Harmonizações
O sabor leve e aromático do frango com ervas combina bem com cervejas igualmente sutis e elegantes, que destacam as ervas sem sobrecarregar o paladar.
Costelinha de Porco com Molho Barbecue e Harmonizações
O sabor intenso e agridoce do molho barbecue pede cervejas que complementem ou contrastem de forma interessante com o prato.
Ceviche Clássico e as Melhores Hamonizações
O ceviche tem sabores frescos, ácidos e levemente picantes, que combinam bem com cervejas leves, refrescantes e com um toque de acidez ou frutado.
Risoto de Limão Siciliano e Harmonizações
O risoto de limão siciliano tem um sabor leve e cítrico, ótimo para harmonizar com cervejas que complementam ou contrastam suavemente com essas características.
APA e Soft Rock: A Harmonia entre Sabor e Melodia
Essa dupla vai além de cerveja e música; ela representa um estado de espírito. É sobre encontrar prazer nas coisas simples, mas bem feitas.
APA: A American Pale Ale e a Família das Ales
A APA é uma cerveja democrática: agrada quem já é fã de cervejas lupuladas, mas é acessível para quem está começando no mundo das artesanais.