Pot-au-feu — O Clássico Cozido Francês e Harmonizações
É um cozido robusto feito tradicionalmente com cortes de carne bovina cozidos lentamente com legumes como cenoura, batata, alho-poró, nabo e cebola.
Massa Folhada de Queijo Brie, Mel e Nozes e Harmonizações
Um petisco delicado e elegante, que combina a cremosidade do brie com a doçura do mel e o toque crocante das nozes. Tudo em massa folhada.
Presunto de Parma: A Joia da Charcutaria Italiana
Produzido exclusivamente na região de Parma, na Itália, esse presunto cru e curado é reconhecido por sua textura delicada, sabor suave e aroma marcante.
Bière de Garde: A Cerveja Francesa Feita para o Tempo
Se você pensa que apenas a Bélgica é o berço das cervejas artesanais complexas e cheias de tradição, é hora de conhecer a Bière de Garde.
Farmhouse Ale: A Cerveja Rústica que Conquistou o Mundo
Esse estilo, que nasceu em fazendas da Europa séculos atrás, hoje é um dos mais apreciados pelos amantes de cervejas artesanais.
Queijo Roquefort: História, Características e Harmonizações
O Queijo Roquefort é um dos queijos azuis mais icônicos, conhecido por seu sabor intenso e textura cremosa. Um queijo nobre e apreciado ao redor do mundo