Receita Tradicional de Bisteca Fiorentina e Harmonizações
A bisteca tem sabor profundo e tostado pelo processo de grelha. Isso pede cervejas com corpo médio a alto, presença de malte e amargor moderado a intenso.
Pecorino Romano: História, Características e Harmonização
Produzido a partir do leite de ovelha, este queijo é amplamente utilizado na culinária italiana, sendo um ingrediente essencial em pratos tradicionais.
Queijo Roquefort: História, Características e Harmonizações
O Queijo Roquefort é um dos queijos azuis mais icônicos, conhecido por seu sabor intenso e textura cremosa. Um queijo nobre e apreciado ao redor do mundo
Queijo Gorgonzola: História, Características e Harmonizações
O queijo gorgonzola é um dos queijos azuis mais apreciados no mundo. Com seu sabor marcante e textura cremosa, ele pode ser consumido de várias formas.