Vaca Atolada e Harmonizações — Sabor de roça na panela
Surgiu nas fazendas e cozinhas do interior, onde a costela bovina e mandioca se encontrava em uma combinação simples, mas incrivelmente saborosa.
Arroz Carreteiro e Harmonizações — O Sabor das Estradas
O Arroz Carreteiro é um prato típico da culinária gaúcha, criado pelos carreteiros que transportavam mercadorias pelos pampas.
Baião de Dois — O Clássico Nordestino e Harmonizações
Mistura deliciosa de arroz com feijão-verde ou feijão-macassa (feijão-de-corda), enriquecida com queijo coalho, carne seca ou charque, bacon e temperos frescos.
Carne Seca na Moranga e as Melhores Harmonizações
O sabor da carne seca, a cremosidade do requeijão e do creme de leite, e o toque adocicado da moranga pedem cervejas que acompanhem a intensidade do prato.
Receita de Caldo Verde com Calabresa e Harmonizações
Uma sopa cremosa à base de batatas e couve, com o sabor marcante da linguiça calabresa. Simples, reconfortante e cheia de sabor.
Queijo Monterey Jack: O Tesouro Americano dos Queijos
O Monterey Jack é um queijo tipicamente americano, conhecido por sua textura semimacia, sabor suave e excelente capacidade de derretimento.
Queijo Muçarela: Versatilidade e Sabor no Mundo Todo
O queijo muçarela é um dos mais consumidos e populares do mundo, sendo amplamente utilizado na culinária italiana, brasileira e internacional.
Queijo Minas Padrão: História, Produção e Harmonização
O Queijo Minas Padrão é um dos queijos mais tradicionais do Brasil. Originário de Minas Gerais, é conhecido por sua textura firme, sabor suave e levemente ácido
Queijo Maasdam: História, Características e Harmonizações
O Queijo Maasdam é um queijo holandês conhecido por seus furos característicos, sabor suave e textura macia. Criado como uma alternativa ao Emmental.
Queijo Gruyère: História, Características e Harmonizações
O Queijo Gruyère é um dos queijos suíços mais famosos do mundo, reconhecido por seu sabor complexo e sua textura macia e ligeiramente elástica.
Isca de Filé Mignon com Catupiry e Harmonizações
Essa receita traz suculentas iscas de filé mignon, douradas na manteiga e finalizadas com o cremoso Catupiry. É um prato perfeito para servir como petisco
Bolinho de Feijoada e as Melhores Cervejas
Crocante por fora e cremoso por dentro, ele mantém todo o sabor intenso da feijoada em uma versão de petisco perfeita para acompanhar uma boa cerveja.
Espaguete com Ragu de Linguiça e Harmonizações
Um prato rústico, cheio de sabor e reconfortante. A linguiça traz um toque defumado e picante , enquanto o cozimento lento realça os sabores dos ingredientes.
Torresmo Crocante e Sequinho e as Melhores Cervejas
O torresmo é um dos petiscos mais amados, perfeito para acompanhar uma cerveja. A casquinha crocante e a maciez por dentro fazem esse prato irresistível.