Massa Folhada de Queijo Brie, Mel e Nozes e Harmonizações
Um petisco delicado e elegante, que combina a cremosidade do brie com a doçura do mel e o toque crocante das nozes. Tudo em massa folhada.
Receita de Shitake na Manteiga e Harmonizações
O shitake na manteiga é um prato simples, mas extremamente saboroso. O cogumelo, por si só, tem sabor marcante e textura carnuda.
Presunto de Parma: A Joia da Charcutaria Italiana
Produzido exclusivamente na região de Parma, na Itália, esse presunto cru e curado é reconhecido por sua textura delicada, sabor suave e aroma marcante.
Copa Suína: História, Produção e Harmonização
A copa, também conhecida como coppa, capocollo ou capicola, é um embutido curado feito a partir do músculo do pescoço e parte do lombo do porco.
Queijo Monterey Jack: O Tesouro Americano dos Queijos
O Monterey Jack é um queijo tipicamente americano, conhecido por sua textura semimacia, sabor suave e excelente capacidade de derretimento.
Queijo Muçarela: Versatilidade e Sabor no Mundo Todo
O queijo muçarela é um dos mais consumidos e populares do mundo, sendo amplamente utilizado na culinária italiana, brasileira e internacional.
Queijo Suíço: História, Características e Harmonização
O Queijo Suíço é um termo amplamente usado para descrever uma variedade de queijos produzidos na Suíça, conhecidos por sua qualidade artesanal.
Bolinho de Mandioquinha com Shitake e Harmonizações
Esse bolinho de mandioquinha (batata-baroa) com shitake combina a cremosidade adocicada da mandioquinha com o sabor umami e a textura suculenta do cogumelo.
Anéis de Cebola Crocantes e Melhores Cervejas
Os anéis de cebola são um clássico petisco crocante e saboroso, perfeitos para acompanhar um hambúrguer ou um bom churrasco
Torresmo Crocante e Sequinho e as Melhores Cervejas
O torresmo é um dos petiscos mais amados, perfeito para acompanhar uma cerveja. A casquinha crocante e a maciez por dentro fazem esse prato irresistível.
Filé Oswaldo Aranha e Melhores Harmonizações
O Filé Oswaldo Aranha é uma deliciosa receita da culinária brasileira que combina filé mignon grelhado com um toque de manteiga de alho e arroz à provençal.
Tiras de Lombo de Porco ao Alho e Óleo e Harmonizações
Uma receita saborosa, simples e rápida de preparar, as tiras de lombo de porco ao alho e óleo são perfeitas para um petisco ou até mesmo como prato principal.
Feijoada Tradicional e as Melhores Harmonizações
É um dos pratos mais emblemáticos da culinária brasileira. Saborosa e repleta de história, ela combina carnes variadas com o sabor único do feijão preto.
Filé aos Quatro Queijos e as Melhores Harmonizações
O Filé aos Quatro Queijos é uma receita sofisticada, com um toque de conforto, que combina a maciez da carne com a cremosidade de um molho rico em queijos.