Receita Tradicional de Bisteca Fiorentina e Harmonizações
A bisteca tem sabor profundo e tostado pelo processo de grelha. Isso pede cervejas com corpo médio a alto, presença de malte e amargor moderado a intenso.
Weizenbock: A Potência do Trigo Com Alma Alemã
A tradicional Weissbier com a força de uma Bock. Uma cerveja potente, complexa, saborosa e, ainda assim, incrivelmente macia e prazerosa de beber.
Receita de Rabada Tradicional com Agrião e Harmonizações
Este prato rico em gordura e sabores intensos exige cervejas com corpo, amargor ou dulçor que consigam contrastar ou complementar esses elementos.